ピメントなる液体。

ココでブドウジュースを足した干しブドウの天然酵母。
2L瓶に入れて冷蔵庫の中で緩やかにかもし中です。
まだ振るとシュワシュワしてるので、もう少し待ちましょう。

2L瓶へ移す時に、別の容器に少し分けました。
コッチにはブドウジュースの他に、タンマリと蜂蜜を。
室内に放置しているので、かもされるのが早いようです。
昨日あたりから振ってもシュワシュワしなくなったので、
これでピメントになりました。
※ピメント
　蜂蜜+酵母→ミード（MEAD）
　ミード+果実→メロメル（MELOMEL）
　メロメルの果実が葡萄だと→ピメント（PYMENT）
　メロメルの果実が林檎だと→サイザー（CYSER）
　ミード+スパイスorハーブだと→メセグリン（METHEGLIN）
　ややこしい。

Let's 試飲。
はぁぁぁあ。シヤワセです。甘くて！
しかし、アタシには葡萄のカホリと味と蜂蜜の甘さしか感じず。
シュワシュワしてたからアルコールはできてると思うけど、
アルコールの気配を感じナイ。なぜ？
家族に飲ませてもアタシと同じ答えが返ってくる（遺伝だよな）と思うので、
また会社へ持って行ってみようかな。
・・・だれかに“アルコール有無試験紙”になってもらうべ。（笑）

04/14. 2007(Sat) 02:50 | かもす | COMMENTS»0 | TRACKBACKS»0